Agropecuária

O setor primário na Beira Alta é dominado pela agricultura, pecuária e silvicultura. A agricultura é caracterizada por uma pequena propriedade, com baixa produtividade e rendimento. Os principais produtos agrícolas são o vinho (destacando-se o vinho do Dão), o azeite, a fruta, os cereais e as hortícolas. A pecuária é baseada na criação de bovinos, ovinos, caprinos e suínos, sendo importante para a produção de carne, leite e queijo. A silvicultura é uma atividade com grande potencial, mas também com grandes riscos, devido aos incêndios florestais que afetam a região. Os principais recursos florestais são o pinheiro-bravo, o eucalipto, o castanheiro e o carvalho23.

A agricultura na Beira Baixa é uma atividade económica que tem uma grande importância para o desenvolvimento rural e territorial desta região. A Beira Baixa é uma sub-região do Centro de Portugal, que abrange os concelhos de Castelo Branco, Idanha-a-Nova, Oleiros, Penamacor, Proença-a-Nova e Vila Velha de Ródão.

A agricultura na Beira Baixa é caracterizada pela diversidade de produtos e sistemas produtivos, que refletem as diferentes condições edafoclimáticas, as tradições locais e as preferências dos consumidores. Os principais produtos agrícolas da Beira Baixa são os cereais (trigo, cevada e milho), as batatas, as uvas (para produção de vinho), as azeitonas, os frutos secos (amêndoas e figos), os frutos silvestres (mirtilos e amoras), os hortícolas, as plantas aromáticas e medicinais, as flores e as plantas ornamentais.

A agricultura na Beira Baixa é também marcada pela predominância da agricultura familiar, que representa cerca de 90% das explorações agrícolas e 70% da superfície agrícola útil. A agricultura familiar é reconhecida pelo seu papel na preservação da paisagem rural, na manutenção da biodiversidade, na valorização dos produtos locais e na promoção do desenvolvimento sustentável.

A agricultura na Beira Baixa enfrenta vários desafios e oportunidades no contexto atual, como a adaptação às alterações climáticas, a inovação tecnológica, a competitividade nos mercados globais, a qualidade e segurança alimentar, a valorização dos recursos endógenos e a diversificação das atividades rurais.

Para apoiar a agricultura na Beira Baixa, existem vários instrumentos de política pública, como o Programa de Desenvolvimento Rural (PDR 2020), que financia projetos de investimento, formação, cooperação e inovação no setor agrícola e rural; o Regime da Pequena Agricultura (RPA), que atribui um apoio anual aos pequenos agricultores; o Estatuto da Agricultura Familiar (EAF), que reconhece e valoriza a especificidade da agricultura familiar; e o Portal da Agricultura1, que reúne informação sobre vários temas da agricultura e entidades intervenientes.

Para além destes instrumentos, existem também alguns projetos específicos para a agricultura na Beira Baixa, como por exemplo:

- O Aproveitamento Hidroagrícola da Cova da Beira, que é um projeto que visa melhorar as condições de regadio e de drenagem numa área de cerca de 12 mil hectares nos concelhos de Fundão, Covilhã e Belmonte. Este projeto permite aumentar a produtividade e a rentabilidade das culturas agrícolas, bem como reduzir os riscos de erosão e poluição dos solos2.

- O Sabores de Perdição, que é um evento gastronómico que se realiza anualmente em Castelo Branco e que reúne os produtos da terra da Beira Baixa. Este evento visa promover e divulgar os produtos locais e regionais, como o queijo de Castelo Branco DOP, o mel da Serra da Malcata DOP, o vinho do Tejo DOC, o azeite do Alentejo Interior DOP, entre outros3.

- O Agroportal, que é um portal online que disponibiliza informação sobre a agricultura e a política agrícola em Portugal. Neste portal, pode encontrar notícias, artigos, opiniões, eventos e legislação sobre vários temas relacionados com a agricultura nacional e europeia

A região da Beira Baixa é rica em produtos agrícolas de qualidade e diversidade, como por exemplo:

- **Azeite da Beira Baixa DOP**, produzido a partir de variedades autóctones de azeitona, com uma coloração amarelo claro, levemente esverdeado e um sabor frutado¹.

- **Doces e compotas de fruta**, feitos com frutos da natureza virgem e de pomares ancestrais, inspirados em tradições seculares, com receitas de paladar único e aroma inconfundível¹.

- **Mel da Beira Baixa**, fruto do trabalho de abelhas que recolhem o néctar das flores das paisagens naturais da região, com produtos puros e genuínos¹.

- **Requeijão da Beira Baixa DOP**, produto resultante da coagulação pelo calor do soro resultante do fabrico dos queijos da Beira Baixa, com a forma troncocónica e o rendilhado característico dos cestos onde é drenado³⁴.

- **Enchidos tradicionais**, com aroma rústico e textura nobre, de paladar único e aroma inconfundível, que transportam à essência da gastronomia regional¹.

Existem algumas cooperativas agrícolas na região da Beira Baixa, como por exemplo:

- Coopbei - Cooperativa Agrícola e Apícola das Beiras, que se dedica à agricultura, apicultura, pecuária e outros serviços. Tem sede em Castelo Branco e um site em https://coopbei.pt/1.

- Caixa de Crédito Agrícola Mútuo da Beira Baixa Sul, que é uma instituição de crédito cooperativa que apoia os agricultores e as comunidades locais. Abrange os municípios de Castelo Branco, Idanha-a-Nova, Penamacor e Vila Velha de Rodão. O seu site é https://www.creditoagricola.pt/institucional/o-grupo-ca/contactos/caixas/beira-baixa-sul2.

- Uniqueijo - União de Cooperativas Agrícolas de Lacticínios, que se dedica à produção do Queijo São Jorge DOP. Agrupa quatro cooperativas: Finisterra, Lourais, Beira e Norte Pequeno. O seu site é https://www.lactacores.pt/pt/quem-somos/uniqueijo/48/3.

A agricultura em Portugal é uma atividade económica que tem uma grande importância social, cultural e ambiental. Portugal tem uma área agrícola de cerca de 3,6 milhões de hectares, que representa 40% do território nacional. A agricultura emprega cerca de 6% da população ativa e contribui para cerca de 2% do Produto Interno Bruto (PIB).

A agricultura em Portugal é caracterizada pela diversidade de produtos e sistemas produtivos, que refletem as diferentes condições edafoclimáticas, as tradições locais e as preferências dos consumidores. Os principais produtos agrícolas de Portugal são os cereais (trigo, cevada, milho e arroz), as batatas, as uvas (para produção de vinho), as azeitonas, os tomates, os frutos (maçãs, peras, laranjas, amêndoas, etc.), os hortícolas, as plantas aromáticas e medicinais, as flores e as plantas ornamentais.

A agricultura em Portugal é também marcada pela predominância da agricultura familiar, que representa 94% das explorações agrícolas e 54% da superfície agrícola útil. A agricultura familiar é reconhecida pelo seu papel na preservação da paisagem rural, na manutenção da biodiversidade, na valorização dos produtos locais e na promoção do desenvolvimento sustentável.

A agricultura em Portugal enfrenta vários desafios e oportunidades no contexto atual, como a adaptação às alterações climáticas, a inovação tecnológica, a competitividade nos mercados globais, a qualidade e segurança alimentar, a valorização dos recursos endógenos e a diversificação das atividades rurais.

Para apoiar a agricultura em Portugal, existem vários instrumentos de política pública, como o Programa de Desenvolvimento Rural (PDR 2020), que financia projetos de investimento, formação, cooperação e inovação no setor agrícola e rural; o Regime da Pequena Agricultura (RPA), que atribui um apoio anual aos pequenos agricultores; o Estatuto da Agricultura Familiar (EAF), que reconhece e valoriza a especificidade da agricultura familiar; e o Portal da Agricultura1, que reúne informação sobre vários temas da agricultura e entidades intervenientes.

A região das Beiras é uma região diversificada em termos de culturas agrícolas. Algumas das principais culturas são: o vinho, com destaque para a região demarcada da Beira Interior, que produz vinhos de qualidade com castas autóctones como a Síria, a Fonte Cal, a Rufete e a Touriga Nacional12; o azeite, com várias zonas de produção e denominações de origem protegidas como a Beira Baixa e a Beira Alta3; o queijo, com o famoso Queijo Serra da Estrela, feito com leite de ovelha e flor de cardo3; as frutas, com destaque para as cerejas do Fundão e as maçãs da Cova da Beira34; e os cereais, como o trigo, o centeio e o milho3. Você tem alguma preferência por alguma destas